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          葡萄品種介紹:雷司令(Riesling)

            雷司令是一種具有馥郁芳香的白葡萄品種,有著水果的氣味以及獨特的花香味,卻沒有長相思那般明顯的草本植物風味。雷司令是非常的品種,它既能夠釀出酒精度十分低卻又風味可口的葡萄酒,又可以做出馥郁甘甜的甜酒。在涼爽的氣候條件下,果實剛好成熟時候采收,雷閱讀更多 ?

          葡萄品種介紹:黑皮諾(Pinot Noir)

           如果說赤霞珠是紅葡萄里的王,那么黑皮諾則是王冠最有力的爭奪者,盡管二者從各個角度上來看都是處于對立面的。黑皮諾屬于薄皮的紅葡萄品種,因此釀造出來的酒相對來說顏色和酒體都較為輕盈,單寧含量也在低到中之間。黑皮諾算是較為早熟的紅葡萄品種,喜歡在溫和或涼爽的環閱讀更多 ?

          西拉與哥海娜(Syrah & Grenache)

          無論是他原本的法國名稱西拉(syrah),亦或者他在南半球新世界國家的別名設拉子(shiraz)這個羅納河谷的品種都表現得活力旺盛。在這里我們為了簡便稱其為西拉。西拉與赤霞珠類似,擁有著小而厚的暗黑色外皮,同樣需要充足的陽光以達到完美的成熟度。釀造出來的酒液也呈深色閱讀更多 ?

          葡萄品種介紹:長相思(Sauvignon Blanc)

            長相思是一個具有濃郁芬芳香氣的白葡萄品種,一般來說,由長相思釀造的葡萄酒一般大有著綠色水果以及各類草本植物的獨特芳香。而在口感上一般有著高酸度、酒體適中、且一般為干型的特征。   雖然長相思可以在溫和的氣候下生長閱讀更多 ?

          葡萄品種介紹:霞多麗(chardonnay)

          霞多麗是非常優秀的白葡萄品種,無論在寒冷的地域亦或者是炎熱的地區,均可以釀造成為不同的美妙酒液。霞多麗的香氣也會隨著生長地以及氣候有著巨大的差異,種植自寒冷地帶,例如法國著名勃艮第葡萄酒產區北部最著名的葡萄種植區產區:夏布利,的霞多麗通常帶有綠色水果(蘋果 閱讀更多 ?

          葡萄品種

          主要的紅葡萄品種葡萄酒知識赤霞珠-Cabernet Sauvignon赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之王,在全世界廣為種植。其顆粒小、皮厚、晚熟,釀成的酒色澤深濃。葡萄酒淺嫩時單寧酸味激烈,有藏釀之質。其特點是最能表現黑加侖子味,蜜瓜味、甘草味,酒體結構豐厚結實,酒力強閱讀更多 ?
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